Kamis, 31 Juli 2014

Kulit Sosis: Faktor kelima adalah Kadar protein

Kulit Sosis: Faktor kelima adalah Kadar protein: Daya ikat air oleh protein adalah kemampuan daging untuk mengikat air selama proses pemanasan. daya ikat air pada daging di pengaruhi ( spe...

Tidak ada komentar:

Posting Komentar